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L’asilo Il Micino da diversi anni è attento alle problematiche relative alle allergie e intolleranze alimentari.

Il personale addetto alla cucina è stato preparato per essere idoneo alla preparazione dei cibi da somministrare, prestando particolare attenzione alle esigenze di ogni bambino.

Il Micino si è dedicato all’approfondimento dell’allergia ed intolleranza alimentare poichè sono sempre più comuni nei bambini che frequentano l’asilo nido e la scuola materna.

I sintomi sono spesso a carico della cute, con dermatite atopica, orticaria ed angiodema, e dell’apparato gastroenterico con diarrea, dolori addominali e vomito, anche l’apparato respiratorio può essere interessato, con rinite ed asma.

I cibi più comunemente in causa sono:il latte, l’uovo, ilgrano, il pesce, le noccioline.